EL GATO
Café Thailand Daen Lao / 250g
Disponible en magasinSur la frontière dorée.
À la lisière entre la Thaïlande et le Laos, dans les montagnes brumeuses du Nord, des communautés d'agriculteurs Akha et Lisu cultivent depuis des décennies un café discret et raffiné. Le Daen Lao — « la frontière laotienne » — porte en lui la douceur tranquille de ces hauts plateaux : une tasse ronde, mielleuse, avec une légèreté aromatique qui surprend à chaque gorgée. Un café rare, reflet d'un territoire encore peu exploré.
Notes de dégustation
🍯 Miel d'acacia · 🌺 Hibiscus · 🍬 Cassonade
Profil
Corps : ◉◉◉○○
Acidité : ◉◉◉○○
Amertume : ◉◉○○○
Douceur : ◉◉◉◉○
Origine
🌍 Thaïlande – Daen Lao, Province de Nan
Altitude : 1 000 – 1 400 m
Traitement : Honey Process
Variété : Typica, Catimor
Idéal pour
V60 · AeroPress · Cafetière à piston · Cold brew
Informations produit
Poids net : 250g
Torréfaction : Artisanale, à Montauroux
À consommer de préférence dans les 3 mois après torréfaction.
EL GATO Coffee Roasters — torréfacteurs artisanaux basés en France, passionnés par les grands crus de café du monde entier.
Chaque lot est sélectionné directement auprès de producteurs engagés, des hauts plateaux éthiopiens aux vallées colombiennes. Nous travaillons en relation directe avec les fermes pour garantir une traçabilité complète, du caféier à votre tasse.
Notre torréfaction artisanale sur mesure révèle les arômes uniques de chaque origine : nous adaptons chaque profil de chauffe pour exprimer le meilleur du grain, sans compromis sur la qualité.
Chez EL GATO, le café est bien plus qu'une boisson — c'est un voyage sensoriel que nous partageons avec vous.
Expédition — Toutes les commandes sont préparées et expédiées sous 2 à 3 jours ouvrés depuis notre atelier en France.
Livraison en France métropolitaine — offerte dès 40 € d'achat, sinon 4,90 €. Délai estimé : 2 à 4 jours ouvrés.
Livraison en Europe & international — disponible via Colissimo ou DHL. Délai estimé : 5 à 10 jours ouvrés selon la destination.
Retours — Vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour nous retourner un produit non ouvert. Contactez-nous à contact@elgatocoffee.fr pour initier un retour.
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