EL GATO
Café Ethiopie Guji / 250g
Disponible en magasinLe berceau du café, à l'état sauvage.
La zone de Guji, nichée dans les forêts denses de l'Oromia, est l'une des terres les plus précieuses au monde pour le café. Ici, les caféiers poussent en liberté à plus de 2 000 mètres d'altitude, dans une biodiversité intacte transmise de génération en génération. Dans la tasse, c'est une explosion florale et fruitée, lumineuse, presque électrique — le café dans sa forme la plus pure et la plus sauvage.
Notes de dégustation
🫐 Myrtille · 🌸 Jasmin · 🍑 Pêche blanche
Profil
Corps : ◉◉○○○
Acidité : ◉◉◉◉○
Amertume : ◉○○○○
Douceur : ◉◉◉◉○
Origine
🌍 Éthiopie – Zone de Guji, Oromia
Altitude : 1 900 – 2 200 m
Traitement : Nature (séchage sur fruit entier)
Variété : Heirloom éthiopien (variétés indigènes)
Idéal pour
V60 · Chemex · AeroPress · Cold brew
Informations produit
Poids net : 250g
Torréfaction : Artisanale, à Montauroux
À consommer de préférence dans les 3 mois après torréfaction.
EL GATO Coffee Roasters — torréfacteurs artisanaux basés en France, passionnés par les grands crus de café du monde entier.
Chaque lot est sélectionné directement auprès de producteurs engagés, des hauts plateaux éthiopiens aux vallées colombiennes. Nous travaillons en relation directe avec les fermes pour garantir une traçabilité complète, du caféier à votre tasse.
Notre torréfaction artisanale sur mesure révèle les arômes uniques de chaque origine : nous adaptons chaque profil de chauffe pour exprimer le meilleur du grain, sans compromis sur la qualité.
Chez EL GATO, le café est bien plus qu'une boisson — c'est un voyage sensoriel que nous partageons avec vous.
Expédition — Toutes les commandes sont préparées et expédiées sous 2 à 3 jours ouvrés depuis notre atelier en France.
Livraison en France métropolitaine — offerte dès 40 € d'achat, sinon 4,90 €. Délai estimé : 2 à 4 jours ouvrés.
Livraison en Europe & international — disponible via Colissimo ou DHL. Délai estimé : 5 à 10 jours ouvrés selon la destination.
Retours — Vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour nous retourner un produit non ouvert. Contactez-nous à contact@elgatocoffee.fr pour initier un retour.
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