Notre Histoire

Mon aventure dans le monde du café de spécialité a commencé il y a dix ans. Pendant une décennie, j'ai exploré cet univers fascinant en tant que barista — de la rigueur apprise aux côtés de grandes maisons comme Malongo à l'énergie créative de nombreux coffee shops. J'ai affûté mon palais, perfectionné mes techniques d'extraction et, surtout, partagé l'amour du bon café avec des milliers de passionnés.

Animé par le désir de créer un lieu à mon image, j'ai posé mes valises en Espagne. Pendant quatre ans, j'y ai vécu une expérience humaine et entrepreneuriale intense en ouvrant mon tout premier coffee shop. Ce projet a été le véritable point de bascule de mon parcours, confirmant ma vision du métier : l'exigence de la qualité alliée à la convivialité.

Riche de ce bagage international, j'ai ressenti le besoin de remonter à la source du goût. Je suis revenu en France avec un nouveau défi : passer de l'extraction à la création en ouvrant ma propre torréfaction. Aujourd'hui, dans mon atelier à Montauroux, je sélectionne avec soin des cafés verts d'exception et je les torréfie de manière artisanale.

Mon but ? Révéler la quintessence de chaque terroir et mettre dix ans d'expertise barista directement dans votre tasse.