{"title":"Matchas","description":"","products":[{"product_id":"matcha","title":"Matcha Genmaicha Kitamura \/ 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe mariage du jade et du riz grillé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Genmaicha Kitamura est une invitation au calme. Ce thé vert japonais d'exception mêle la douceur végétale du thé vert de Uji aux notes chaleureuses du riz brun soufflé, relevées d'une touche de matcha qui intensifie la couleur et la profondeur de la tasse. Une boisson apaisante, ancrée dans la tradition des maisons de thé japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌾 Riz grillé · 🍃 Thé vert végétal · 🌰 Noisette douce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorps : ◉◉○○○\u003cbr\u003eAcidité : ◉○○○○\u003cbr\u003eAmertume : ◉◉○○○\u003cbr\u003eDouceur : ◉◉◉◉○\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌍 Japon – Région de Uji, Kyoto\u003cbr\u003eProducteur : Kitamura\u003cbr\u003eTraitement : Thé vert étuvé (Mushi) · Riz brun soufflé · Matcha\u003cbr\u003eVariété : Sencha de base, enrichi matcha\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature : 70 – 75 °C\u003cbr\u003eQuantité : 2 g pour 150 ml\u003cbr\u003eInfusion : 1 min 30 – 2 min\u003cbr\u003eEn tasse · Théière · Bol (fouetté)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003cbr\u003eÀ consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"EL GATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174203351306,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/2556\/3914\/files\/EL_GATO_PRODUCT_Matchas_2.png?v=1781190463"},{"product_id":"matcha-hojicha-toji-30g","title":"Matcha Hojicha Toji \/ 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe thé vert passé par le feu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Hojicha est une anomalie délicieuse dans l'univers du thé japonais : un thé vert torréfié à haute température sur charbon de bois, qui perd sa couleur jade pour virer au rouge ambré, et sa verdeur végétale pour révéler une chaleur caramélisée profondément réconfortante. Le Toji capture cette transformation avec maestria — une tasse basse en caféine, haute en caractère, idéale du matin au soir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍮 Caramel grillé · 🌰 Noisette fumée · 🍪 Biscuité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorps : ◉◉◉○○\u003cbr\u003eAcidité : ◉○○○○\u003cbr\u003eAmertume : ◉○○○○\u003cbr\u003eDouceur : ◉◉◉◉◉\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌍 Japon – Région d'Uji, Kyoto\u003cbr\u003eProducteur : Toji\u003cbr\u003eTraitement : Thé vert torréfié sur charbon (Hojicha)\u003cbr\u003eVariété : Bancha \/ Kukicha de base\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature : 80 – 90 °C\u003cbr\u003eQuantité : 2 g pour 150 ml\u003cbr\u003eInfusion : 1 min – 1 min 30\u003cbr\u003eEn tasse · Bol (fouetté) · Latte chaud ou glacé\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003cbr\u003eFaible teneur en caféine\u003cbr\u003eÀ consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"EL GATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174417490186,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/2556\/3914\/files\/EL_GATO_PRODUCT_Matchas_1.png?v=1781190458"},{"product_id":"matcha-ceremonial-ayame-30g","title":"Matcha Ceremonial Ayame \/ 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'iris du thé japonais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAyame — l'iris — porte bien son nom : comme la fleur, ce matcha cérémoniel s'impose par sa beauté silencieuse et sa complexité. Issu du premier flush de printemps, cultivé à l'ombre pendant quatre semaines pour concentrer chlorophylle et L-théanine, puis broyé à la meule de pierre à très basse vitesse, il déploie une couleur vert jade éclatante et un umami d'une rare profondeur. La cérémonie du thé dans toute sa splendeur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌿 Umami végétal · 🍦 Crème douce · 🌸 Floral printanier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorps : ◉◉◉◉○\u003cbr\u003eAcidité : ◉○○○○\u003cbr\u003eAmertume : ◉◉○○○\u003cbr\u003eDouceur : ◉◉◉◉◉\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌍 Japon – Uji, Kyoto\u003cbr\u003eProducteur : Ayame\u003cbr\u003eTraitement : Tencha ombragé · Broyage à la meule de pierre\u003cbr\u003eVariété : Okumidori, Samidori\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature : 70 – 75 °C\u003cbr\u003eQuantité : 1,5 g pour 70 ml\u003cbr\u003eChasen (fouet bambou) : 30 secondes en W\u003cbr\u003eConsommer seul, sans lait ni sucre\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003cbr\u003eGrade : Cérémoniel — Premier flush\u003cbr\u003eÀ consommer de préférence dans les 3 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"EL GATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174428270858,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/2556\/3914\/files\/EL_GATO_PRODUCT_Matchas_3.png?v=1781190458"},{"product_id":"matcha-ceremonial-riku-30g","title":"Matcha Ceremonial Riku \/ 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa terre, le silence, la tasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiku évoque la terre ferme, l'ancrage — et c'est précisément ce que ce matcha cérémoniel offre : une présence minérale, structurée, presque méditative. Cultivé dans les jardins ombragés de Nishio, capitale mondiale du matcha, il exprime un umami plus affirmé qu'Ayame, une texture plus enveloppante, une longueur en bouche remarquable. Un matcha de caractère, taillé pour les amateurs qui cherchent la profondeur avant tout.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌱 Herbe fraîche · 🪨 Minéral · 🍵 Umami profond\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorps : ◉◉◉◉◉\u003cbr\u003eAcidité : ◉○○○○\u003cbr\u003eAmertume : ◉◉○○○\u003cbr\u003eDouceur : ◉◉◉◉○\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🌍 Japon – Nishio, Aichi\u003cbr\u003eProducteur : Riku\u003cbr\u003eTraitement : Tencha ombragé · Broyage à la meule de pierre\u003cbr\u003eVariété : Yabukita, Asahi\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature : 70 – 75 °C\u003cbr\u003eQuantité : 1,5 g pour 70 ml\u003cbr\u003eChasen (fouet bambou) : 30 secondes en W\u003cbr\u003eConsommer seul, sans lait ni sucre\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003cbr\u003eGrade : Cérémoniel — Premier flush\u003cbr\u003eÀ consommer de préférence dans les 3 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"EL GATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174610198794,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/2556\/3914\/files\/EL_GATO_PRODUCT_Matchas_4.png?v=1781190458"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/2556\/3914\/collections\/EL_GATO_PRODUCT_24.png?v=1780928233","url":"https:\/\/elgato-coffeeroaster.fr\/collections\/matcha.oembed","provider":"EL GATO","version":"1.0","type":"link"}